10+ Resep Super Salad Sayur Untuk Diet Dengan & Tanpa Mayonaise

loading...

Salad sayur untuk diet sudah menjadi bagian yang tak terpisahkan sebagai menu diet rendah kalori, rendah karbohidrat dan merupakan menu sayuran yang sederhana namun memiliki rasa yang enak dan menyegarkan. Berbagai variasi resep salad sayur di Indonesia sangat banyak dan beragam. Beberapa menu salad yang akrab di telinga kita adalah gado – gado dan juga pecel yang memiliki varian berbeda antara daerah satu dengan daerah lainnya di Indonesia. Gado – gado dan pecel tersebut merupakan salad sayur yang menggunakan saus yakni bumbu kacang. Namun ada pula salad dengan bumbu saus lainnya yakni salad sayur bumbu saus mayonaise.

menu salad untuk diet

Lalu bagaimana cara membuat salad sayur untuk diet baik menggunakan saus maupun tanpa saus mayonaise? Pada kesempatan kali ini akan kami berikan resep dan cara membuat salad sayur untuk menu diet.

Salad atau selada adalah jenis hidangan makanan terdiri dari berbagai sayur – sayuran serta bahan – bahan makanan yang siap untuk kita santap. Sayur – sayuran tersebut dapat disiram dengan saus dan dapat ditambah pula dengan buah – buahan.

Resep & cara membuat salad sayur untuk diet

Cara membuat salad sayur saus mayonaise untuk diet

  1. Resep 1, salad sayur saus mayonaise jagung + wortel

Mayonaise adalah salah satu jenis saus untuk memberikan rasa pada makanan dimana terbuat dari bahan – bahan utama seperti telur ayam, cuka dan minyak nabati.

Cara membuat salad sayur saus mayonaise untuk diet :

Bahan :

  • Bumbu rempah secukupnya
  • Wortel
  • Kentang
  • Jagung
  • Brokoli
  • Kunir
  • Mayonaise
  • Sosis secukupnya (optional)

 

Cara mengolah salad sayur mayonaise :

  • Rebus bahan – bahan tersebut bersama rempah seperti lada dan kunyit, ditambah garam sedikit atau secukupnya
  • Setelah matang, tiriskan kemudian aduk dengan bumbu saus mayonaise yang telah disiapkan.
  • Menu diet salad sayur saus mayonaise jagung + wortel siap untuk disajikan.
  1. Resep 2, salad sayur saus mayonaise kentang dan telur rebus

Bahan – bahan :

  • ½ telur rebus dipotong menjadi 4
  • 2 buah kentang yang dipotong – potong
  • 3 lembar selada air yang diiris – iris
  • 2 bh wortel yang diiris dalam bentuk batang kecil – kecil
  • 1 butir telur
  • 150 ml minyak goreng
  • 1 sachet saus cabe
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat salad sayur mayonaise untuk diet :

  • Rebus atau kukus wortel, kentang dan telur yang sebelumnya telah dipotong
  • Tiriskan dan letakkan pada piring
  • Taruh irisan salada pada piring, hias sesuai selera
  • Buat saus sendiri dengan cara : campur telur, minyak, sedikit penyedap rasa serta saus cabe, kemudian blender campuran ini sampai halus
  • Tuangkan saus mayonaise pada sayuran yang disiapkan di piring tadi.
  • Hias dengan potongan telur yang ditaruh diatasnya

Salad sayur mayonaise untuk diet siap Anda santap.

  1. Resep 3, salad sayur untuk diet saus mayonaise kabocha & Broccoli

Bahan – bahan :

  • Buah kabocha ¼
  • Telur 2 btr
  • Brokoli ½ secukupnya
  • Cuka makanan ½ sendok makan
  • Minyak zaitun 1 sendok makan
  • Mayonaise 3 sendok makan

Cara membuat salad untuk diet :

  • Rebus telur sampai matang, kupas kulitnya, Cincang sampai halus kotak – kotak
  • Rebus kabocha & brokoli sampai masak. Angkat brokoli setelah 2 menit, lalu tetap buah kabocha direbus sampai lembut. Tusuk dengan garpu apakah sudah lembut atau belum.
  • Selagi hangat, angkat buah kabocha, masukkan cuka dan minyak zaitun aduk sampai rata
  • Masukkan potongan brokoli serta cincangan telur
  • Beri mayonaise lada serta sedikit garam saja
  • Aduk sampai rata
  • Menu salad untuk diet kabocha & brokoli siap dinikmati

 

  1. Resep 4 : Salad sayur saus mayonaise untuk diet timun + tomat

Bahan – bahan :

  • Timun 1 buah
  • Wortel 1 buah
  • Tomat 1 buah
  • Selada air (lettuce) 10 lembar
  • Kol putih / kubis 1/8
  • Bawang Bombay ½

Bahan untuk dressing :

  • Mayonaise 100 gr (1 sachet maestro mayonnaise)
  • Garam ½ sdt
  • Saus tomat/sambal 1 sdm
  • Gula 1 sdt
  • Merica bubuk ½ sdt
  • Perasan jeruk nipis 1 sdm

Cara membuat salad mayonaise kombinasi timun + tomat untuk diet :

  • Cuci bersih sayuran dan bahan – bahan tersebut
  • Potong selada, kol / kubis sesuai keinginan
  • Iris timun dan tomat.
  • Parut kasar wortel yang telah bersih
  • Untuk membuat dressingnya, campur semua bahan dressing saos thousand island
  • Ambil sayuran dalam prosi secukupnya, dan beri saus secukupnya

Sisa sayuran dan saus jangan dicampur, simpan saja di kulkas, jika salad akan dimakan, maka bisa di beri saus kembali.

  1. Resep 5 : salad sayur untuk diet saus mayonaise broccoli

Bahan – bahan :

  • Brokoli ½ buah
  • Alpokat besar ½
  • Telur 2 butir
  • Tomat 1 buah

Bahan dressing :

  • Garam sedikit saja
  • Saus tomat 1 sdm
  • Lada hitam secukupnya
  • Mayonaise 1 sdm

Cara membuat salad sayur broccoli mayonaise untuk diet :

  • Potong brokoli, alpukat serta tomat kotak – kotak. Masukkan alpukat yang telah dipotong dalam wadah yang besar
  • Jika air sudah mendidih, masukkan brokoli tunggu 2 – 3 menit. Rebus telur selama 8 menit. Angkat telur dan brokoli, kemudian dinginkan dengan air yang dingin. Selanjutnya kupas telur nya serta potong – potong sampai 8 bagian
  • Masukkan brokoli yang telah ditiris tersebut pada wadah alpukat. Selanjutnya masukkan mayonaise serta saus tomatnya.
  • Aduk sampai tercampur rata memakai sumpit / garpu
  • Masukkan telur serta tomat dan tabur dengan lada hitam. Akan lebih baik tanpa garam, jika Anda menginginkan garam tabur saja, jangan banyak – banyak.
  • Aduk sampai rata campuran tadi, tunggu sampai dingin kemudian masukkan kedalam kulkas kurang lebih 15 – 30 menit.
  • Sajikan dalam keadaan dingin

Salad sayur saus mayonaise broccoli untuk diet Anda sudah siap.

resep salad sayur

Resep dan cara membuat salad sayur tanpa mayonaise untuk diet

  1. Resep 1 : Salad sayur kombinasi timun + telur untuk diet

Bahan – bahan :

  • Telur 2 butir
  • Timun 1 buah
  • Selada 1 ikat
  • Kentang 3 buah
  • Merica secukupnya
  • Perasan jeruk nipis 1 sdm
  • Garam secukupnya (tanpa garam lebih bagus!)

Cara mengolah salad sayur timun + telur :

loading...
  • Rebus telur
  • Kukus / rebus kentang
  • Pisahkan putih telur dan kuningnya
  • Potong – potong kentang, timun, selada serta telur
  • Campur bahan – bahan tersebut dalam 1 wadah
  • Masukkan kuning telur, beri perasan jeruk nipis serta merica bubuk, akan lebih baik tanpa garam
  • Aduk sampai rata, tabur bawang goreng diatasnya

Salad sayur untuk diet tanpa mayonaise siap dihidangkan!

  1. Resep salad sayur bayam + kubis
  • Bayam secukupnya
  • Kubis secukupnya
  • Tomat 1 buah
  • Wortel 1 buah
  • Bawang Bombay 1/2
  • Minyak zaitun

 

Cara membuat salad sayur bayam dan kubis :

  • Bersihkan bahan – bahan diatas
  • Potong kecil – kecil kubis, bayam dan wortel sesuai selera
  • Campur bahan – bahan yang telah dipotong – potong tadi
  • Masukkan potongan bawang Bombay dan campur sampai rata
  • Masukkan minyak zaitun sebanyak 2 sendok teh
  • Aduk sampai rata

 

Salad sayur untuk diet kombinasi bayam dan kubis siap untuk dihidangkan.

  1. Resep salad sayur kombinasi sawi + nori

Bahan – bahan :

  • Nori secukupnya
  • Sawi 1 ikat
  • Tomat  ceri 1 buah
  • Wortel 1 buah
  • Perasan jeruk lemon 1 sdm

Cara membuat salad sayur kombinasi sawi + nori :

  • Cuci bersih bahan – bahan tersebut
  • Iris wortel memanjang
  • Rebus sawi dan campur dengan wortel
  • Potong tomat ceri menjadi 2
  • Tambahkan tomat ceri
  • Tuangkan perasan jeruk lemon dan aduk sampai rata

 

Salad kombinasi sawi + nori  untuk diet siap dihidangkan

  1. Resep salad sayur tanpa mayonaise (Bumbu urap)

Bahan – bahan :

  • Sayur kenci 1 ikat
  • Kangkung 1 ikat
  • Timun 2 buah
  • Tauge 1 mangkuk

Bumbu :

  • Kelapa yang telah diparut 1 buah
  • Cabe 5 biji
  • Bawang putih 4 siung
  • Kencur 3 buah (sesuai selera)
  • Gula merah ½

 

Note : Jika untuk diet sebaiknya tidak menggunakan garam + MSG

Cara membuat salad sayur bumbu urap untuk menurunkan berat badan :

  • Rebus bahan – bahan diatas, jangan terlalu matang!
  • Lumatkan bumbu – bumbu yang telah disediakan, tambahkan gula merah + kelapa parut, campur sampai rata
  • Bungkus menggunakan daun pisang, kemudian rebus / kukus sampai matang
  • Campur bumbu kelapa parut dengan sayuran yang telah direbus sampai rata
  • Iriskan mentimun kecil – kecil

 

Hidangan salad sayur untuk diet siap disajikan …

  1. Salad sayuran kombinasi tanpa minyak low karbo

Bahan – bahan :

  • Kangkung 5 batang yang diambil daun mudanya
  • Wortel 30 gr dipotong – potong seperti korek api
  • Timun 50 gr
  • Telur 2 butir
  • Salad hijau besar 8 helai
  • Toge 30 gr
  • Tomat ½ buah, dipotong dadu

Pembuatan kuah :

  • Kacang tanah 50 gr dioseng tanpa menggunakan minyak
  • Kesturi ½ butir atau bisa memakai jeruk limo
  • Garam + merica secukupnya
  • Bawang putih 1 sdm yang telah dihaluskan
  • Air panas secukupnya

 

Cara membuat kombinasi sayuran salad untuk diet low carbo :

  • Rebus toge dan kangkung sampai lunak, kemudian dinginkan
  • Jadikan satu sayuran dalam 1 mangkuk besar
  • Kacang yang telah dioseng dibuang kulitnya dan kemudain diblender.
  • Masukkan pada mangkuk besar tadi
  • Campur bawang putih, gula, merica dan garam (optional)
  • Tambahkan perasan jeruk kesturi
  • Beri air panas secukupnya (jangan banyak – banyak dan jangan terlalu encer)
  • Campur kuah yang telah dibuat kedalam sayuran
  • Aduk sampai rata

Salad untuk diet siap untuk dihidangkan dan Anda nikmati.

Resep dalam membuat salad sayur untuk diet baik menggunakan mayonaise maupun tanpa mayonaise akan lebih baik tidak menggunakan garam dan MSG.

Selanjutnya, akan kami berikan resep cara membuat salad sayur sederhana yang tentunya lebih simpel dan ekonomis.

salad sayur untuk diet

Resep dan cara membuat salad sayur sederhana untuk menurunkan berat badan

  1. Resep salad sayur sederhana pertama, kombinasi jagung + kentang

Bahan – bahan :

  • Jagung manis 1 buah
  • Kentang besar 1 buah, diiris menjadi 5 bagian
  • Kol secukupnya
  • Saus mayonaise

Cara membuat :

  • Rebus jagung + kentang sampai masak
  • Cuci kol sampai bersih, iris tipis – tipis dan letakan atau tata dipiring
  • Angkat jagung dan kentang yang telah matang
  • Serut jagung tersebut
  • Letakkan jagung dan kentang dipiring yang telah disiapkan
  • Tuangkan saus mayonaise di atas sayuran tersebut

Menu sayur salad sederhana kombinasi jagung + kentang siap untuk dihidangkan.

  1. Resep salad sayur sederhana untuk diet kedua, kombinasi Apel, wortel + timun

Bahan – bahan :

  • Daun selada besar 5 lembar, iris – iris
  • Apel 1 buah, potong dadu
  • Wortel 1 biji, serut kasar
  • Tomat merah 1 buah, iris tipis – tipis
  • Timun 1 buah, potong dadu dan buang bijinya
  • Keju secukupnya, di potong seperti dadu

Bahan untuk saus :

  • Susu kental manis 3 sdm
  • Mayonaise 10 sdm
  • Saus tomat 2 sdm
  • Perasan jeruk nipis 1 sdt
  • Merica bubuk secukupnya

 

Cara membuat :

  • Campur untuk bahan – bahan saus, kemudian blender
  • Saring, lalu masukkan bahan salad sayur pada piring yang telah disiapkan
  • Tuangkan saus mayonaise yang telah dingin pada sayuran dalam piring

 

Salad sayur saus mayonaise sederhana untuk diet siap untuk Anda nikmati.

  1. Resep salad sayur sederhana versi anak kos

Bahan – bahan :

  • Kubis 5 helai (cuci dan sobek – sobek)
  • Timun ½
  • Seledri 2 batang
  • Tomat merah 1 buah
  • Bubuk cabai
  • Garam (optional)
  • Gula pasir (optional)

Campur bahan – bahan tersebut aduk rata kemudian siap untuk Anda santap di siang hari.

Baca juga :

Nah itulah beberapa resep salad sayur untuk diet serta cara membuatnya. Menu salad untuk diet ada yang memakai saus mayonaise maupun tidak menggunakan saus mayonaise. Jika ingin lebih simpel, Anda juga bisa menggunakan 3 resep salad sayur sederhana seperti diatas. Jika bermanfaat, jangan lupa untuk share ya, selamat mencoba!

loading...

Related For 10+ Resep Super Salad Sayur Untuk Diet Dengan & Tanpa Mayonaise